为深入贯彻落实2025年全国食品安全宣传周精神，进一步提升校园食品安全治理能力，营造共建共治共享良好氛围，增强从业人员食品安全主体责任意识，9月29日，由成都工贸职业技术学院主办的“尚德守法 共享食安”食品安全知识竞赛在食堂二楼顺利举行。本次竞赛共吸引56名员工参与，围绕“以赛促学、以学促用”的目标，切实筑牢校园食品安全防线。

    竞赛采取闭卷笔试形式，试题由学校服务中心牵头编制，内容紧扣《食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等核心法规，涵盖食材采购、储存加工、清洗消毒、人员健康管理等关键环节，全面覆盖岗位应知应会知识点，兼具针对性与实操性，促进参赛人员将理论知识融入日常工作。

    下午14时，竞赛正式开始。现场秩序井然，参赛人员沉着应答，在40分钟的答题过程中认真审题、细致作答，展现出扎实的专业素养和严谨的学习态度。开考约30分钟后，陆续有选手完成答题并自信交卷；部分员工坚持至最后一刻，认真填写每一道题目，体现出对食品安全知识学习的高度重视。

    目前，所有试卷已全部回收。后续将由食品安全管理员与资深员工组成的阅卷小组，开展集中交叉批阅与复核工作，确保评分过程严谨、结果公正准确。成绩公布后，将评选出一等奖1名、二等奖1名、三等奖1名，获奖者除获得荣誉证书、现金奖励及公开表彰外，还将优先入选本年度“食品安全标兵”候选人。

    此次竞赛既是对食堂员工食品安全知识掌握情况的一次全面检验，也是一场全员参与、以考促学的主题教育实践。通过“以考促思”，进一步强化了员工的食品安全责任意识，有效提升了岗位实操能力，为营造“人人懂安全、人人守安全”的校园饮食环境打下坚实基础。

    下一步，学校将持续完善食品安全培训与考核机制，常态化开展形式多样的学习活动，不断提升服务质量和食品安全管理水平，以更扎实的举措、更严格的标准，全力守护师生“舌尖上的安全”。

作者：周昕   编辑：郑云泽（秘书处）